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Parola chiave grain

Trovati 17 risultati.

1. La guerra con la lager
(Zimurgia/Home brewing)
In una impegnativa giornata, ci siamo cimentati nella preparazione di una lager ispirandoci ad una ricetta però senza astenersi da personalizzarla. Speriamo bene che la battaglia combattuta sui fornelli ...
Abbiamo cercato di riprodurre la nostra prima all grain ma abbiamo introdotto modifiche. Nel dettaglio, abbiamo inserito mezzo chilo in più di grani di malto monaco, abbiamo usato il luppolo ...
3. Strong ale (di Natale)
(Zimurgia/Home brewing)
Scrivo questo articolo mentre la birra è già da un pò che fermenta in bottiglia; sono riuscito a ricavare uno spazio in cui tenerla costantemente attorno ai 19°C per agevolarne una rapida maturazione, ...
4. Bière blanche
(Zimurgia/Home brewing)
Abbiamo sostanzialmente seguito questa ricetta riutilizzando però il lievito della precedente weizen (tenuto in parte nel frigorifero). Abbiamo inoltre usato il luppolo E.K. Goldings e Saaz aggiustando ...
5. Weizen all-grain
(Zimurgia/Home brewing)
Con l'abbassarsi della temperatura (d'estate c'era il rischio che fosse troppo alta per avere una fermentazione senza troppi sottoprodotti dall'odore o sapore sgradevole, non avendo a disposizione mezzi ...
6. La nostra prima all-grain
(Zimurgia/Home brewing)
Eccoci, ci siamo decisi a fare il salto verso la birrificazione a partire dai grani (all-grain). Abbiamo deciso di seguire una ricetta per una birra stile bock dal momento che l'acqua di Monaco di Baviera ...
7. Forca de la Viene
(Commenti)
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8. Forca de la Viene
(Commenti)
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